Acquavite di pere in francese

eau-de-vie de poire

(acquavite di pere)

Se state cercando come si dice "acquavite di pere" in francese o avete bisogno di questo termine per viaggiare, cenare o fare acquisti, ecco una guida chiara.

Il termine francese per indicare l'acquavite di pere

Il termine francese standard per il brandy di pere è eau-de-vie de poire. Significa letteralmente "acqua di vita della pera" ed è la dicitura ufficiale dell'acquavite di pera distillata.

Tipo popolare: Poire Williams

Uno dei tipi di acquavite di pere più conosciuti in Francia è il Poire Williams. Si ottiene dalle pere Williams ed è ampiamente disponibile. Vedi anche:

• eau-de-vie de poire Williams

• Poire Williams

Nei negozi o nei ristoranti, Poire Williams di solito si riferisce ad acquavite di pere di alta qualità.

Quando una pera intera è dentro la bottiglia

Alcune bottiglie di acquavite di pere contengono una pera intera. Questo stile è chiamato Poire Prisonnière. La pera viene coltivata all'interno della bottiglia mentre è ancora sull'albero, poi viene distillata e riempita con eau-de-vie.

Come appare nei menu o nelle etichette

Nei Paesi francofoni, queste frasi possono essere riportate sulle etichette o sui menu:

• digestif : eau-de-vie de poire

• liqueur de poire

• poire à l’eau-de-vie

Possono riferirsi all'acquavite di pere pura o alla pera conservata nell'acquavite.

Usi comuni

Nei ristoranti

Il brandy di pere viene spesso servito come digestivo. Può capitare di vederla elencata dopo le opzioni per il dessert, sotto la dicitura digestifs.

In cucina

L'acquavite di pere può essere utilizzata nei dessert o nelle salse. Un esempio tipico è:

• poires flambées à l’eau-de-vie

È un dessert che si ottiene fiammeggiando le pere nell'acquavite di pere.

Termini correlati

Se fate la spesa o leggete le ricette francesi, vi capiterà di imbattervi in queste:

• eau-de-vie de fruits (acquavite di frutta)

• spiritueux de poire (spirito di pera)

• alcool de poire (alcool di pera)

A volte possono essere utilizzati in modo più ampio, ma spesso si riferiscono a bevande distillate a base di pera.