Päronbrandy på franska

eau-de-vie de poire

(päronkonjak)

Om du letar efter hur man säger "päronbrandy" på franska eller behöver termen för resor, middagar eller shopping, här är en tydlig guide.

Den franska termen för päronbrandy

Den franska standardbeteckningen för päronkonjak är eau-de-vie de poire. Detta betyder bokstavligen "päronets livsvatten" och är den officiella benämningen på destillerad päronsprit.

Populär typ: Poire Williams

En av de mest välkända typerna av päronkonjak i Frankrike är Poire Williams. Detta är tillverkat av Williams päron och är allmänt tillgängligt. Du kan också se:

• eau-de-vie de poire Williams

• Poire Williams

I butiker eller på restauranger, Poire Williams avser vanligtvis högkvalitativ päronbrandy.

När ett helt päron finns i flaskan

Vissa päronbrännvinsflaskor innehåller ett helt päron. Denna stil kallas Poire Prisonnière. Päronet odlas inuti flaskan medan det fortfarande är på trädet, destilleras sedan och fylls med eau-de-vie.

Hur det visas på menyer eller etiketter

I fransktalande länder kan du se dessa fraser på etiketter eller menyer:

• digestif : eau-de-vie de poire

• liqueur de poire

• poire à l’eau-de-vie

Det kan röra sig om rent päronbrännvin eller päron som konserverats i brännvin.

Vanliga användningsområden

I restauranger

Päronbrandy serveras ofta som en digestif. Du kan se det listat efter dessertalternativ under ordet digestifs.

I matlagning

Päronbrandy kan användas i desserter eller såser. Ett typiskt exempel är:

• poires flambées à l’eau-de-vie

Detta är en dessert som görs genom att flambera päron i päronkonjak.

Relaterade termer

Om du handlar eller läser franska recept kan du stöta på:

• eau-de-vie de fruits (fruktbrandy)

• spiritueux de poire (päronsprit)

• alcool de poire (päronalkohol)

Dessa begrepp kan ibland användas i vidare bemärkelse, men avser ofta päronbaserade destillerade drycker.