Les mots qui décrivent le café

Le café peut être décrit par sa saveur, son arôme, sa texture et sa force. Vous trouverez ci-dessous une liste de mots décrivant différents aspects du café.

Mots pour la saveur

• Gras - fort, intense, riche, corsé
• Amer - vif, fort, robuste, légèrement dur
• Lisse - équilibré, moelleux, doux, raffiné
• Noisette - grillé, terreux, amandé, chaud
• Fruité - agrumes, baies, acidulé, brillant

Mots pour arôme

• Parfumée - aromatique, agréable, accueillant, chaleureux
• Terreux - naturel, riche, boisé, profond
• Fumé - rôti, brûlé, carbonisé, profond
• Douceur - caramel, mielleux, sucré, doux
• Floral - parfumé, léger, délicat, frais

Mots pour la texture

• Velouté - lisse, crémeux, doux, soyeux
• Épais - riche, lourd, plein, dense
• Eau - mince, faible, dilué, léger
• Crémeux - onctueux, mousseux, riche, succulent
• Mousseux - pétillant, aérien, mousseux, léger

Mots pour la force

• Fort - intense, puissant, robuste, concentré
• Doux - léger, doux, subtil, tendre
• Riche - profond, plein, complexe, étagé
• Lumière - délicat, doux, rafraîchissant, équilibré
• Corsé - lourd, profond, audacieux, fort

Mots pour le niveau de torréfaction

• Sombre - profond, intense, fumé, audacieux
• Moyen - équilibré, doux, riche, modéré
• Lumière - doux, floral, brillant, agrumes
• Toasté - chaud, rôti, caramélisé, noisette
• Brûlé - trop grillé, fumé, amer, carbonisé